釀酒日文

前兩期所介紹的麴、酒母，在製作完成後，就要進入日文所說的「仕込み」，中文的清酒書籍都稱之為「醪(moromi)之釀製」。「醪之釀製」簡單來說，就是把麴、蒸米、水加進 ...

2020年8月21日 — 單字, 重音, 中文, 備註. 日本酒, 0號音, 日本酒, 又稱清酒. 焼酎, 3號音, 燒酎, 使用米以外原料釀造的酒. 泡盛, 2號音, 泡盛酒, 專指產於沖縄的蒸餾 ...

醸す. image. かもす. play. ka／mo＼su. ◇ 釀，釀造。 ◇ 引起，形成。 酒. sake. さけ を. wo. 醸. kamo. かも す. su. 釀酒。 物議. butsugi. ぶつぎ を. wo. 醸. kamo.

釀酒廠，酒廠 · 醸造学 じょうぞうがく. 酵素 · 醸造家 じょうぞうか. 釀酒商 · 醸造酒 ... 釀酒。 酒. sake. さけ を. wo. 醸造. jouzou. じょうぞう する. suru. 釀酒。

2024年3月4日 — 「 醸造酒 じょうぞうしゅ （釀造酒）」是以酵母菌發酵的方式來產出酒精。常見的原料是米、麥、水果等穀物或水果製成。例如：日本酒是透過米發酵產出的 ...

2023年12月17日 — 「酒造」一詞為日文，顧名思義就是釀造酒的地方。 磯藏酒造創業於明治年間，在日本的全國新酒評鑑會連續7年獲獎。堅持使用在地原料釀酒，釀造出「一 ...

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聽起來拗口又怪異，在這裡我比較推薦直接用日文發音「ki-moto」來唸。理由是moto這個音，除了酛的意思外，「本」也是唸一樣的，有一種「酒的根源」的意義在裡面。也許 ...

加えて当地の杜氏のプロの経験により醸造された独特の風味を持つ高粱酒は口当たりまろやかで辛くなく、のどごしの良い、冷やして飲むと特に美味しいお酒です。

日文, 日文發音, 解說. 熱燗, Atsukan, 熱酒。通常「熱燗」會把酒的溫度加熱到過高，而對於高品質的清酒來說，我們更推薦溫度適中的「温燗」（Nurukan）。